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《红烧肉又有新做法了, 瘦而不柴, 肥而不腻, 入口即化, 上桌就被抢光了!》根据互联网资讯由就下载(www.9xz.net)为您收集整理。

  红烧肉对我是极具诱惑的一道菜,当看到一盘肥瘦相间色泽红润的红烧肉摆在桌上时,我觉得就可以放下手中的任何活计,去盛上一碗雪白的大米饭了。今天给大家分享一种红烧肉的全新做法,有兴趣的朋友可以试着做一做。

红烧肉又有新做法了, 瘦而不柴, 肥而不腻, 入口即化, 上桌就被抢光了!

  红烧肉

  主料:五花肉1000克

  配料:慈菇3个,红腐乳2块,番茄沙司2茶匙,柠檬2片,香葱250克,姜4片

  调料:大料适量,桂皮适量,迷迭香适量

红烧肉又有新做法了, 瘦而不柴, 肥而不腻, 入口即化, 上桌就被抢光了!

  做法:

  1、五花肉改刀切成1厘米见方的小块。

  2、锅内加入清水,放入柠檬、大料、五花肉,烧至水开后去浮沫,捞出控干水分。

  3、慈菇去皮,切成滚刀块。红腐乳、番茄沙司调和均匀,做成汁料后待用。

  4、炒锅烧热后加入色拉油、冰糖烧至化开,起青烟时放五花肉翻炒至糖色均匀。慈菇放锅内同炒至糖色均匀铲出。

  5、炒锅洗净后放色拉油,加香葱段、姜片,放入五花肉和慈菇。汁料内加热水,放锅中烧开转小火炖制1小时即可。

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