美食拍摄小技巧

　　使用 Panasonic LUMIX GX1 拍摄美食摄影时，摄影师建议使用场景模式中的「食物」模式来拍摄是最简单方便。拍摄时建议尽量找光源较充足的位置，例如窗边、灯管或是投射光所在的地方，如果能有自然光来辅助的话，那就更好不过了。

　　重点拍摄心得

　　1. 以照片样式「标准」、「鲜明」，场景模式「运动模式」、「周围柔焦」记录拍摄。

　　2. 设「P模式」或是「iA or iA+」由相机来进行自动场景判别。

　　3. 利用「创意控制」的生动、复古、明调和玩具效果，营造不同的氛围。

　　推荐使用镜头

　　镜头部份，可选择 14-42mm F3.5-5.6 ASPH. POWER O.I.S HD和LUMIX G 20mm F1.7 ASPH.都是挺适合拍摄美食的镜头，前者有防手震功能的加持，后者则可利用大光圈拉高快门速度。

　　• LUMIX G X VARIO PZ 14-42mm F3.5-5.6 ASPH. POWER O.I.S HD 标准变焦镜

　　• LUMIX G VARIO 14-140mm F4-5.8 ASPH.MEGA O.I.S. 旅游变焦镜

　　• LUMIX G 20mm F1.7 ASPH.标准定焦镜

　　光线角度和景深运用，考验摄影师对光圈快门和曝光的了解。

　　在相机的设定部份，由于现场环境的色温大都不同，因此Wisely会建议先用一张白纸或是专业灰卡来自定义白平衡。使用者可在「白平衡」里的白色设定1或2当中择一进行白平衡设定，让食物的色温不会因现场光源的影响，而看起来不甚美味。进行拍摄时，可将光圈设定在F3.5~4左右，以避免景深过浅。当然构图与背景搭配也是重点，别让太多无畏的杂物入镜，或者也可以用些小装饰品，让美食餐点看起来更幽雅漂亮。不过，要拍出让人垂涎三尺的美食，还是要尽量展现食材本身独有的魅力才行。

　　对写了许多食记的摄影师来说，其实照片看起来「好不好吃」比「好不好看」还要来的重要。所以我在拍摄前都会先了解这道菜的特色为何?然后尽量将重点聚焦在上面，让读者在看到照片时马上就能引发出食欲，那么美食拍摄诀窍就已掌握到大半了。

　　美食的重心和周边画面安排，会让主题衬托的更加明显突出。

　　迷人的色调和主题的切割在拍摄时，要注意白平衡，和构图时的画面比例。

　　将丰富的元素纳入拍摄画面当中，也别忘记了主角和配角之间的关系。

　　美食拍摄构图的角度和灯光的控制其实是有很大的学问，单一食材的菜肴或是多样食材的丰富拼盘等，在取镜上得各别做不同角度的诉求，甚至是做不同变化的切入和铺陈，所以表现的手法相对而言是很重要。如果不晓得如何选择画面重心点的所在，可以利用引导线或是电子水平仪去找寻。

　　另外有时也可利用闪灯或自然光做逆光补光，来增加食物的立体感，也是现今许多美食拍摄的常用手法之一。