一年卖出30万斤! 从亏损千万到排队排到崩溃, 它靠单品打破餐饮瓶颈
时间：2017-09-23 21:00:32 来源: 互联网 复制分享
进入秋季后，天气也慢慢凉了下来，吃饭既要讲究美味也要营造气氛，这时候你需要一份牛蛙。
但，在杭州吃牛蛙该去哪？
有一家神奇的牛蛙馆，此前老板亏损高达1000万，最终决定聚焦单品，用一只牛蛙捕获了大众的芳心。
现已覆盖全国60多家店，一年能卖出30万斤牛蛙，所到之处，无不排起长队！它就是上过《天天向上》被汪涵强烈推荐的蛙来哒。
碳烤牛蛙开创者
蛙来哒
蛙来哒，顾名思义就是一家以牛蛙为主题的餐馆。店内牛蛙共有12种口味，号称12道牛蛙，不管你偏爱什么口味，总有一味适合你。
滨江的小伙伴们有口福啦，蛙来哒杭州龙湖滨江天街店（江汉路1515号龙湖天街B1-20铺）将于9月23日盛大开业，届时将最低3折优惠，开业一周天天有优惠，一次性可以过足瘾。
作为全国碳烤牛蛙开创者，蛙来哒所有食材都是新鲜运到店，从准备食材到上桌保证在2小时内，所有酱料都来自长沙，确保了原汁原味的劲爆口感。
作为店内招牌，香辣味牛蛙泡锅一直备受青睐，端上桌那鲜亮的色泽远远的就让人垂涎三尺，忍不住想要动筷。
轻轻拨动，金黄色的汤汁便流淌开来。秘制酱料熬制的牛蛙，色香味俱全，吸了汤汁的蛙肉在口中轻轻翻滚，回味无穷。
店里的牛蛙都是精心挑选的，随便夹起一块蛙腿，就是非常大个，肉质更是细嫩无比。
紫苏味牛蛙平锅，跟泡锅相比，平底锅的牛蛙在制作时过了一道油，所以更多了一丝脆嫩。
紫苏叶与牛蛙充分接触交融，香味浓郁，口感麻辣，入口滑爽酥嫩，爽口又过瘾。
将牛蛙和鸡翅放在炭火上烤熟，撒上孜然粉，做成串串。碳烤牛蛙，没有那么辣却多了一分香脆。可乐鸡翅，却独有一丝甘甜。
烈焰花甲是除了牛蛙小编最喜欢的菜品！上桌之后服务员小哥变魔术式的点燃酒精，火焰在花甲上燃烧，给食客刺激的视觉享受。学会了这个技能，撩妹根本不在话下。最重要的还是味道，超正啊！
尝遍了牛蛙的美味，来一杯招牌水果茶解解腻吧。各种丰富的果肉藏在瓶中,喝完茶还能尝尝水果。
野生海蜇头被称为海蜇中的精品，有助于身体健康，作为餐前凉菜再合适不过了。
紫苏与杨梅的搭配，甜到骨子里。
小资生活，乐享蛙的乐趣
走，这就约上朋友一起去蛙来哒吧。
除了美味，蛙来哒还带给每位食客好玩、好看的视觉冲击。店内每一个角落都充斥着蛙的元素，酒吧式风格装修，让人乐享其中。
颇具独特风格的餐具，“老板，来一份牛蛙……”，在杭州过上小资生活就是这么容易。
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