内外兼修的精致 康记古树“锦绣”红茶品评
时间：2017-09-22 12:28:04 来源: 互联网 复制分享
【兴茶网 评茶】“国庆+中秋”，双节联袂来袭，茶叶市场迎来又一波浪潮，很多包装时尚、大气的茶产品、礼品茶开始出炉，让人眼花缭乱。然而，很多茶友也会担心，这些“貌美如花”的茶真的好喝吗？
这里，小编给大家开汤品评一款来自康记古树的礼盒装红茶康记“锦绣”红茶，其清新时尚的外包装在一瞬间就吸引了小编的眼球，忍不住想要品尝一番，感受其内在魅力。
一、包装赏析
第一眼看到这款茶，就被这时尚的“桃红色”外包装所吸引，其上一只高傲的孔雀跃然而上，栩栩如生，在视觉感上兼具时尚范和云南民族特色。“这种风格很适合办公室白领和有一定审美基础的女性茶友，看着就觉得很时尚。”一位同事看到这款茶后，发出感慨。
打开外包装，其内为两个小铁盒包装，一盒50g，不仅美观而且便于携带，可以快速适应于居家、办公、差旅、礼品等各类场景中，可以说颜值高且功能性强大。
二、干茶鉴赏
打开包装后，可以看到，干茶色泽乌润带金毫，条索紧结挺直、粗壮，芽头肥壮，散发着一股野性的美感，整体净度尚可，细嗅有明显的甜香和幽幽的蜜香，可以感受到这款茶的“纯净”程度，虽然还没有开始泡，但内心已存期待。
三、内质品评
鉴赏完干茶之后，接下来，我们称取5g干茶用于品评，既能保证茶汤的口感，又能较好地观赏它的外形。
润茶：95℃，5s
考虑到“乔木滇红茶”的耐热程度，这款茶我们用95℃的水进行润茶，以唤醒茶的活性。此时，茶汤橙红透亮，甜香明显，带着一股清晰的蜜香，给人一种干净、自然的感觉。
第1泡：95℃，5s
这款茶的第一泡为我们很好地展示了其基本特征，茶汤橙红透亮，甜香浓郁，带清晰的蜜香，整体香气清爽自然。茶汤入口清甜、顺滑，尤其令人印象深刻的就是茶汤的纯净感和甜润感，咽下茶汤之后，生津明显，整个口腔都非常的舒适。
第2泡：98℃，5s
第二泡开始，我们适当提高水温，进一步激发了这款茶的香气，让其在香气的表达上更为丰富。甜香是主体，类似番薯的香气变得不那么明显，蜜香清晰，细闻的话还带着丝丝的花香，整个香气层次感丰富且协调。入口之后，茶汤微有苦味，但立马回甜。
第3泡：98℃，7s
相比于前两泡来说，这一泡茶汤的浓强度更高，整体茶汤的顺滑感、细腻程度和柔软度都有所上升，而且生津回甘快，整个口腔都伴随着清甜的感觉。
第45泡：100℃，10s、12s
到了第四泡，汤色开始变得红艳，看上去就像沐浴着阳光的水晶般，带着一股妖艳的美。香气依旧浓郁且持久，汤感纯净，滋味甜润，尤其是入口那一刻，舌尖上有着明显高于其他部位的甜感，很奇妙的体验。
而第五泡开始，茶汤的柔滑感更为明显，汤中含香更为充足，整体汤感的纯净度给人留下深刻印象。
第67泡：100℃，15s、20s
到了第六泡，茶汤的晶莹感更为明显，香气依旧浓郁清晰，入口之后，茶汤柔滑协调，甜润持久，一口咽下半杯茶汤，能够明显感受到茶汤的丝滑感。而第七泡的茶汤在清甜感上更为明显，香气依旧持久，滋味清甜柔滑，“纯净”感依旧。
四、叶底鉴别
在多次冲泡之后，我们再来观看叶底的状况。可以发现，这款茶的叶底呈红褐色，叶片完整，嫩度尚可，条索较紧结匀整，有芽头。用手去捏，叶底柔韧性上佳，可以判断，其选用的原料应该属于内含物质丰富的古树乔木。
总结：通过小编的细致品评，相信大家对于康记古树的这款“锦绣红茶”有了几个基本认识，在“高颜值”的光环之下，其内在美更为迷人。这款茶给小编留下最为深刻的印象就是浓郁而持久的香气、纯净而自然的汤感和整体茶汤的柔滑感，在冲泡时，即使使用沸水也不影响其口感。综合来看，这是一款内外兼修的滇红茶，值得一试。
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