独家揭秘: 前多点CEO林捷杀入无人便利店, “简24”要打造Amazon Go中国版

　　文 | 王彦丽

　　核心导读：

　　摄像头+感应器模式，能否完美复制Amazon Go？

　　林捷为什么认为现在的无人便利店只是“无人盒子” ?

　　连鲜食都可以无人售卖的“简24”为何依旧要在店里安排店员?

　　这是一片还没装修好的开放式办公区域，它位于上海虹桥机场附近一座新开发的商业楼盘里，虽然面积不小，但目前只能看到二十几个员工在简单的长条桌上埋头苦干，与其说这是一个初创公司的办公场所，不如拿仓库来形容它更妥帖一些。此时，这家公司的创始人正专注地盯着眼前的电脑屏幕，办公桌就是一张大的会议桌，桌子正对面是一个白板，一副随时都可能开会的既视感……

　　就在这样一个看似简陋的环境里，说它孕育着中国版的Amazon Go，你肯定不信。

　　这里的主人是无人便利店“简24”的创始人兼CEO林捷。在今年六月份以前，他还是多点Dmall的CEO。在执掌多点一年多的时间里，他让多点从一个传统商超单纯的“跑腿公司”成功转型为一个深入物美供应链的网上超市。模式初显成效时，他却突然离职，七月就到上海操作无人便利店项目“简24”，九月，第一家简24无人便利店有望正式落地，林捷的这次切换跑道显得低调但迅速。

　　9月6日，林捷向《零售老板内参》APP记者独家披露了自己做的无人便利店项目简24。虽然无人便利店已经遍地开花，不过林捷显然心气很高，他见到记者说的第一句话就是“你应该还没有看到过真正的无人便利店，你此前看到的只能叫‘无人盒子’！”

　　在林捷看来，只有面积在50100平米的才叫便利店，而如今市面上流行的20平米左右的无人便利店只能叫“无人盒子”，所以，简24从外观上看，就是一家传统便利店的模样。

　　但让记者始料未及的是，进入门店后，你发现简24做得竟然是类似Amazon Go模式！其核心逻辑，是通过计算机视觉和复合传感器来驱动消费。

　　整个门店布置了不少摄像头和感应器，用户购物流程就很像此前Amazon Go在宣传片里显示的那样：用户扫码开闸机门，然后进店选购商品，选完商品后直接拿货走人……

　　目前，Amazon Go在美国还属于内测阶段，没有大规模商用。不过，简24看来有意抢先在中国落地。在用户体验和购买流程上，则通过“摄像头+感应器”设备完全颠覆了传统便利店。据了解，简24已经开始对整套技术体系申请专利了。

　　“我们的模式可能会比别人早两到三年，三年时间里要么生要么死，死就死得壮烈，生就生如夏花！”林捷说。

　　1、无人便利店的另一种玩法

　　据简24工作人员称，《零售老板内参》APP记者是第一位参观简24未装修完的首家门店的媒体人，而在此之前，它已经在上海默默打磨了1个月。当记者第一眼看到这家门店的时候，感觉还是和其他无人店有明显不同的特点。

　　话不多说，先上一张入口的闸机图让大家感受一下：

　　用户打开简24 APP，扫码就可开门，进入店内，你会发现他的货架和布局和此前市面上的无人便利店完全不一样。

　　首先是店内布置了不少摄像头，据简24CTO韩鑫介绍，摄像头用来记录用户的购买行为和浏览行为，然后后台生成数据，简24再根据这些数据为用户做精准推送。简24的每件商品都实现了电子价签，后台统一管理，店员再不需要为更换价签而重复工作了。

　　为了增加更多的炫酷体验，简24还要在店内摆放一台自己研发的自动咖啡机。与目前市面上流行的咖啡机不同，简24的咖啡机要体现一个酷炫的机械臂，这个机械臂将完成为用户取咖啡杯，装咖啡，然后再把杯子递给用户的一系列动作。“做这个一方面是想卖咖啡，另一个纯粹是为了好玩。”林捷笑着说道。

　　在提升用户体验方面，简24也是不遗余力。首先门店会留出20%的面积做休息区，除了沿着窗户设置长条形桌椅外，还会摆放大的方桌供消费者休息、办公。同时，桌上附带充电设备，店里提供免费WiFi。“我觉得这些基本的服务项目都是便利店应该做的，真正更好地去服务用户，而现在国内的很多便利店还没做到这些。”

　　总之，进入简24门店，智能化、科技感和炫酷体验扑面而来，它也完全颠覆记者以往对无人便利店的印象。

　　2 什么是真正的无人便利店？

　　林捷认为现在炙手可热的无人便利店都不应该叫无人便利店，只能说是“无人盒子”，他们会有自己的生存空间，但林捷坦言：“我不确定与这种生存空间最匹配的是不是无人盒子，或许还会有更适合的业态出来，最近的开放式货架其实就是个不错的选择。”

　　那么，他所理解的无人便利店究竟是什么样子呢?其实就是在传统便利店上叠加智能设备，帮助传统便利店提高效率，降低成本，实现新零售的赋能。但后端供应链体系与传统便利店差别不大，在林捷看来，这是零售生意的核心。

　　“新零售主要做两方面的赋能，一个是超市大卖场，一个是便利店，创业公司去改造超市大卖场很难，但我们改变一二百平米的便利店业态还是能做到的。”

　　所以，如果抛开无人的技术不谈，简24就是一家传统的便利店。门店占地面积100平米，店内SKU数达到两三千个，选址在上海虹桥商圈的核心地段，这些与传统便利店的经营理念无异。但在选品方面，从鲜食到普通零食，再到日常生活用品，简24应有尽有，甚至还有一些传统便利店没有的新奇特商品（包括一些进口商品和网红产品）。鲜食包括盒饭、三明治等，在门店我们可以看到，简24要用四个大的冷风柜来呈列足够多的鲜食商品。

　　在选品上唯一与7-11、全家等不同的就是，简24没有关东煮这种现场制作的鲜食，“这是我我们目前缺失的一个品类，现在也在研究怎么让这款产品也做到无人。”

　　该店在选品方面力求精简。简24采购负责人在如数家珍地给《零售老板内参》APP记者介绍自己的选品时，他指着两款除湿剂十分遗憾的说：“这个系列还有一个玫瑰味儿的，因为只能上两种，所以我忍痛把玫瑰味儿的舍掉了，其实这些品类都很好。”

　　所以，简24在商品的采购和丰富度上与传统便利店相差不大，这也决定了其后端的整个供应链体系都是传统便利店模式，从选品到仓储再到物流配送，传统便利店该有的成本它都有。

　　在前端，因为运用了“感应器+摄像头”的智能设备，简24直接降低了店内的人工成本。如果你认为简24完全无人那也错了，它依旧会在店里安排店员，只是店员会比传统便利店至少缩减一半，且因为技术的提升，店员的劳动力被真正解放，他们要做的事情从机械劳动改成服务，即做真正关怀用户的事情。比如用户在店里的休息区，店员就可以免费端一杯热水给他；用户吃完剩下的餐具，店员就可以负责清理等。“如果有人一定会提高我的用户体验，那我为什么一定要为了无人而无人呢？”林捷说。

　　虽然有人，但林捷表示，简24的人力成本还是比传统便利店降低了10个点。

　　3与传统便利店相比究竟改变了什么？

　　这样看下来，简24做的就是对传统便利店的改良升级，让能够实现无人化的环节全部无人化。

　　所以不同于很多无人便利店说的自己要做增量市场，林捷坦言自己做的就是存量市场，凡是7-11、全家能选址的地方，简24也可以布局，虽然看起来不容易，但林捷认为这个存量市场还很大，完全容得下自己这个新事物。

　　为此，林捷给记者算了一笔账，上海有三千万人口，便利店不到一万家，一家便利店服务3000人，而日本一家便利店是服务两千人左右。按照这个数据计算，上海能够容纳一万五千家便利店，也就是还能开五千多家便利店，还不用说目前的一万家店有60%-70%的是夫妻老婆店，具有改造潜力，所以林捷反问记者：“市场足够大，我怕什么呢？”

　　那么相比于传统便利店，简24究竟改变了什么呢？林捷认为主要有三个方面。

　　首先，人力成本更低。

　　简24比传统便利店省了店长和店员，虽然简24还要有店长和店员去做服务，但测算下来，店员可以比传统便利店省一半，店长则是平均三家店安排一个店长，因为它是无人的，店长可以随时离开门店。

　　“我们的店长和店员的职能跟传统便利店会有很大的不同，我不能讲太细，现在能说的就是：我们会更加专注于服务。”林捷说。

　　那么节省了人力成本就真的会比传统便利店的毛利更高吗？对此林捷坦言，“节省的人力虽然能占到10个点，但因为第一年有硬件设备方面的投入，毛利很难做到比传统便利店更高，但门店运营一年时间有望把硬件成本摊销完，往后毛利的增长情况会很乐观。”

　　其次，能做立体营销。

　　传统便利店是被动营销，所以才讲究选址。但简24可以做到主动营销，能够对自己的用户进行精准推送。这是因为，门店的摄像头不仅能记录用户的购买行为，而且能记录浏览行为，即用户看过但没有买的商品后台也都有记录。这就像淘宝、京东在给用户进行推送的时候，很多情况是根据用户的浏览数据进行推送，就是那些放入购物车但没有买的商品，这种浏览行为在简24这里也是很重要的一块数据。

　　在综合购买行为和浏览行为后，简24会形成用户画像，从而在自己的APP端为用户进行精准推送。

　　第三，复制更简单。

　　传统便利店的一大难题就是复制起来比较慢，虽然有加盟，但是加盟也分为强加盟和弱加盟。如果是强加盟，那么商品、选址等都要自己来，尤其是选人方面，因为一个服务差的加盟商会直接影响自己的品牌形象，因为技术好复制，但人是最难复制的，这也是7-11这样的便利店巨头在中国开店比较慢的重要原因，而弱加盟就是主要输出品牌，其他对加盟商的管控会很弱，这样的问题就可能是对服务品质的把控不太容易。

　　简24的优势是，首先，用户直接在平台上完成交易，现金流就掌握在自己手里，加盟商做手脚的可能性基本为零；其次，门店只能售卖后台系统录入的商品，加盟商如果自己增加品类收银系统就不会识别，这意味用户拿这个商品无法收银，所以简24对加盟商商品的管控会更严格。此外，收银环节也完全不用店员去做，那么传统便利店在复制时对加盟商服务碰到的一些问题，在简24有可能避免，所以存在快速复制的可能性。

　　简24首家门店在九月中下旬才能正式运营，相比其他做无人便利店的同行，简24的落地似乎稍晚。但林捷毫不担心：“新零售是一场马拉松，关键在于你的模式是否选对，传统便利店确实迎来了革新的时代，我希望我们做的事情能真正推动这个大趋势。”

　　以下为网友评论：

　　网友“Marcokhlai”：不管有没有人,便利店还是比拼性价比

　　网友“天津用户00xxx038”：需要一个过程优化完善后就会好起来得!!

　　网友“人工智能分析”：感觉不靠谱,成本如何?真实的购物体验又是如何,拭目以待……

　　网友“武汉用户36xxxx696”：什么都无人,到最后人不都变笨蛋了,不交流有什么意思